Управляющим ресторанов и отелей
Чтобы управлять результатом через обучение, обратную связь и развитие самостоятельности сотрудников.
Однодневный практический тренинг для руководителей
Тренер эффективности
Команды
Как управлять результатом команды через обучение,
обратную связь и изменение поведения —
а не через постоянный контроль и личное усилие руководителя.
Задача руководителя — не бесконечно исправлять результат,
а создавать систему, в которой сотрудники понимают,
умеют и постепенно начинают удерживать нужное поведение самостоятельно.
Логика управления результатом
01
Увидеть проблему
Где именно команда теряет результат.
02
Понять причину
Не знает, не умеет, не хочет или система мешает действовать правильно.
03
Изменить поведение
Через обучение, практику и обратную связь.
04
Закрепить результат
Сделать новое действие частью ежедневной работы.
1 день интенсивной практической работы
4 блока от диагностики проблемы до закрепления поведения
Свои кейсы работа с реальными задачами своей команды
01 · Зачем
Результат команды не должен держаться на том, что руководитель всё время дожимает
Во многих командах результат сохраняется только благодаря постоянному участию руководителя: он напоминает, проверяет, исправляет, контролирует и снова возвращает людей к стандарту. Такой подход даёт результат сегодня, но не создаёт самостоятельную команду.
Что обычно происходит
- задачи поставлены, но выполняются по-разному;
- ошибки повторяются;
- стандарты постепенно размываются;
- обучение проводится, но поведение сотрудников не меняется;
- результат требует постоянного внимания руководителя.
Почему это не масштабируется
Если результат существует только там, где руководитель лично присутствует, напоминает и контролирует, компания остаётся зависимой от отдельных сильных людей.
Обучение должно стать не отдельным мероприятием, а управленческим инструментом: способом влиять на поведение, закреплять стандарты и повышать самостоятельность команды.
02 · Для кого
Для руководителей, которые отвечают за результат команды
Операционным директорам
Чтобы выравнивать управленческие подходы и снижать зависимость результата от конкретных руководителей.
Руководителям подразделений
Чтобы понимать, почему сотрудник не даёт нужного результата и какой управленческий инструмент использовать.
HR / T&D
Чтобы связывать обучение с реальными рабочими задачами и изменением поведения.
Внутренним тренерам
Чтобы перейти от передачи знаний к влиянию на реальные действия сотрудников.
Собственникам
Чтобы усиливать руководителей, отвечающих за сервис, стандарты, команду и операционный результат.
03 · Когда особенно актуально
Команда знает, что делать, но результат всё равно приходится удерживать
Результат зависит от конкретного руководителя
Пока он рядом — всё работает.
Без него команда быстро возвращается к старым привычкам.
Обучение есть, но поведение не меняется
Сотрудники знают стандарты и правила,
но в реальной работе продолжают действовать по-старому.
Стандарты выполняются нестабильно
В разных сменах, подразделениях или объектах
одинаковые задачи выполняются по-разному.
Руководители перегружены контролем
Большая часть времени уходит на напоминания,
проверки и исправление чужих ошибок.
Ошибки повторяются
Ситуации разбираются, но команда
не переносит выводы в последующую работу.
Команда не удерживает результат самостоятельно
Как только внимание руководителя переключается
на другие задачи, качество результата начинает снижаться.
04 · Программа
От диагностики проблемы — к системе управления поведением
Четыре последовательных блока: понять, где команда теряет результат, определить причину поведения, встроить обучение в работу и закрепить изменение.
01
Где теряется результат команды
Разбираем
- где на самом деле теряется эффективность команды;
- почему усиление контроля не всегда решает проблему;
- как отличить проблему задачи от проблемы поведения;
- что зависит от сотрудника, а что — от системы управления;
- роль руководителя в развитии эффективности команды.
Практика
Карта эффективности своей команды: где сегодня теряется результат и что является причиной.
02
Как влиять на поведение сотрудников
Разбираем
- «не знает», «не умеет», «не хочет» — как различать причины;
- когда нужно обучение, а когда другой управленческий инструмент;
- как связывать поведение сотрудника с результатом;
- как работать с сопротивлением;
- как выбирать способ воздействия под конкретную ситуацию.
Практика
Разбор реального сотрудника или управленческой ситуации и разработка решения.
03
Как обучать прямо в работе
Разбираем
- роль руководителя как тренера команды;
- короткие форматы обучения в ежедневной работе;
- как передавать стандарт и навык;
- как разбирать ошибки без превращения разговора в выговор;
- обратная связь, которая помогает изменить поведение;
- как превращать рабочие ситуации в обучение.
Практика
Проведение короткой обучающей сессии на своём рабочем кейсе.
04
Как закрепить изменение и удерживать результат
Разбираем
- управленческий цикл: задача → действие → обратная связь → корректировка → закрепление;
- как закрепляется новое поведение;
- как встроить обучение в регулярную работу руководителя;
- что и как контролировать после обучения;
- как увидеть, что изменение действительно произошло;
- как перенастраивать команду, когда меняются задачи бизнеса.
Практика
Разработка системы закрепления одного конкретного изменения в своей команде.
05 · Результат
Что участники заберут в свою работу
Диагностику причины
Понимание, почему команда или конкретный сотрудник не дают нужного результата.
Выбор управленческого инструмента
Способ отличать дефицит навыка от проблемы мотивации или управления.
Обучение внутри работы
Практические форматы, которые можно использовать без отдельного тренинга.
Работу с обратной связью
Способ обсуждать действия сотрудника так, чтобы разговор помогал менять поведение.
Систему закрепления
Понимание, как не потерять новое поведение после обучения или разбора ошибки.
Меньше ручного контроля
Инструменты, которые помогают постепенно повышать самостоятельность команды.
Результат дня
От проблемы — к готовому управленческому решению
Каждый участник выбирает одну реальную задачу своей команды и проходит с ней весь цикл программы.
Проблема Где теряется результат.
Поведение Что именно нужно изменить.
Обучение Как помочь сотруднику действовать иначе.
Закрепление Как удержать изменение в работе.
Однодневный практический тренинг
Тренер эффективности команды
Если хотите принять участие в открытом тренинге или обсудить проведение программы для руководителей вашей компании — оставьте заявку.
ОПЫТ РАБОТЫ
Компании, с которыми реализованы проекты
Опыт работы с собственниками, руководителями и управленческими командами компаний.
ОБО МНЕ
Елена Победоносцева
Эксперт по развитию управленческих систем компаний и бизнес-консультант.
Более 20 лет работаю с собственниками, руководителями и управленческими командами, помогая превращать стратегию в работающую систему через развитие лидерства, корпоративной культуры и управленческих практик.
Сооснователь Товарищества рестораторов UnoDosTres, автор книг по управлению людьми и корпоративной культуре, спикер отраслевых конференций и образовательных программ.
20+ лет практики в управлении и развитии компаний
4 направления работы с управленческой системой
Автор книг по управлению людьми и корпоративной культуре
Спикер отраслевых конференций и образовательных программ
Авторские книги
Всё дело в людях
Ваш ресторан: как из персонала сделать команду.
Не дай ему уйти!
Как удержать персонал в ресторане.
НАЧАЛО ДИАЛОГА
Связаться со мной
Если хотите узнать подробности о тренинге, принять участие или обсудить проведение программы для вашей компании — напишите мне.
